拉努伊灰皮诺

老式 当前年份（欢迎查询）

地区： 新西兰马尔堡

颜色 淡黄色黄金。

酿酒师 史蒂夫·霍钦 -

香气 在香气上，葡萄酒显示出成熟的核果，梨，花香和香料。

口感 口感与桃子和柑橘味分层，桶装发酵部分增强了微妙的丰富性。骨干风格，酸度平衡温和。

丰收时的白利糖度 22.4

铝13%

残糖 1.4克/升

葡萄园：葡萄来自两个葡萄园，我们的家乡是Cob Cottage葡萄园，以及怀劳山谷Spring Creek地区的McGrail葡萄园。Cob Cottage葡萄园位于怀劳山谷的东南角，位于布伦海姆镇以南的道路上。这里的土壤是砾石和沙质壤土区域的混合物，具有一些粘土成分。这个葡萄园温暖的地方经常生产小的成熟葡萄，具有令人愉悦的风味和丰富的长度。McGrail葡萄园位于怀劳山谷的东北部，这是最近种植的一个小葡萄园，这是该葡萄园的第一季作物。McGrails一丝不苟地照顾他们的葡萄园，该葡萄园完全由灰皮诺组成。

12/13
赛季我们在马尔堡度过了一个相当正常的春天，但是在11月初，我们遇到了严重的霜冻，遭受了一些破坏。从那时起，我们度过了一个美好的夏天，阳光明媚，雨量很少。这个晴朗的夏天确保了年份比正常情况早一点到来，好天气一直持续到4月下旬 Cob Cottage葡萄园于4月12日收获，所有水果都处于完美的健康状态

Vinification
所有葡萄立即被运送到酿酒厂，抵达后它们直接进入接收箱，我们允许一些皮肤/果汁相互作用。3小时后，我们装上一个小压榨机，将所有果汁压入罐中，然后将其冷沉48小时，然后与粗酒糟分开。随后进行了长时间的冷却发酵，葡萄酒完全发酵干燥。然后将葡萄酒放在优质酒糟中几个月，然后再装瓶。一部分发酵（30%）也在法国橡木桶中进行，允许坐在酒糟上，然后在葡萄酒冷稳定和轻微过滤之前不久重新添加到不锈钢部分。葡萄酒仅用天然产品有机制作。
品酒笔记